Marché végétal "Plante Plante"

Vous en avez du pot !

L’association La Sauge vous propose pendant ce week-end : 

• Produits locaux
• Artisanat
• Vente de plantes
• Guinguette 

• Gratuit, accès libre

• Tout public

On y trouvera : des plants certifiés AB (agriculture biologique), du miel, de la confiture, des huiles végétales, des savons mais aussi, et c’est moins courant, des fleurs coupées, que Pauline Gallardot cultive aux portes de Paris. Rencontre. 

Acheter local, pour des fleurs, c’est rarement possible. Quelle est votre démarche ?

Le plus souvent, les fleurs ont un bilan carbone désastreux. Elles viennent de loin, parfois en avion, sont cultivées à l’aide de produits polluants, conservées dans des réfrigérateurs.… Dans mon jardin de Seine-et-Marne, je cultive ce que je vends. Je n’utilise ni engrais, ni herbicide, ni fongicide, ni pesticide. Je cueille mes fleurs la veille de la vente. Je fais tout cela pour préserver la santé de la nature et la mienne. Et puis vendre ce qui est produit localement, c’est l’essence même d’un marché. 

Est-ce que les consommateurs sentent la différence ?

Parfois ils me demandent si mes fleurs sont vraies … ils ont l’habitude de voir des roses identiques dont la tige, très droite, a toujours la même longueur… Les miennes sont grandes ou courtes, parfois courbées par les intempéries. Je compose des bouquets avec cela. Ils sont frais, originaux, pas figés. 

Que trouvera-t-on dans vos bouquets lors de ce macrhé ?

Des cosmos mauves, violets ou blancs, des roses de jardin que je choisis pour leur parfum et leur beauté. J’ajoute souvent des feuillages odorants de groseilliers, framboisiers, cassis. Mes compositions coûtent de 5 à 40 €. Je vends aussi des vases que je chine.