"Un ingrédient innovant ", issu de la revalorisation de résidus d’oléagineux, visant à enrichir les pâtisseries sucrées, tant en goût qu'en protéines, tout en contribuant à la réduction du gaspillage alimentaire !

• Rencontre organisée par le SEL de Villejuif et animée par Les Kojiteurs, groupe d'étudiants de l'école SupBiotech.